Полезная информация о Мальте
Мальта.Резюме страны
- Столица
- Валлетта.
- Основано
- Около 4000 до нашей эры.
- Политическая система
- Мальта - парламенская республика. Коституция принята в 1964 году. Законодательная власть принадлежит парламенту, состоящему из Президента и Палаты представителей, которая состоит из 65 депутатов. Глава государства - Президент. Исполнительная власть осуществляется правительством во главе с Премьер министром.
- Расположено
- Республика Мальта находится на Мальтийском архипелаге - это обитаемые острова Мальта, Гозо, Комино и несколько совсем маленьких необитаемых островков - Коминотто, Филфла, о-в Св. Павла. Остров Мальта расположен в самом центре Средиземноморья между Европой и Африкой, в 90 км к югу от Сицилии.
- Омывают моря
- Остров Мальта омывается Средиземным морем и водами Мальтийского пролива.
- Крупнейшие города
- Крупнейшие города: Биркиркара (21000 человек), Валлетта (около 19000 человек), Кворми (19000 человек).
- Часовой пояс
- UTC+1.
- Время в полете из москвы
- Время в полете: 4 часа.
- Территория
- 316 км?.
- Население
- 402 000 человек.
- Язык
- Официальными языками являются мальтийский и английский. Мальтийский относится к семитским языкам, на письме используется латиница. На протяжении столетий язык заимствовал много слов из английского, итальянского и французского. Широко распространен итальянский язык.
- Основные религии
- Католицизм.
- Официальная валюта
- Евро. Мальтийская лира (до 1 января 2008 года).
- Напряжение в сети
- 240 вольт.
- Климат
- Климат Мальты — средиземноморский, с жарким летом (с июня по сентябрь около +23°С) и мягкой, относительно "влажной" зимой (+14...+16°С). Осадков выпадает около 530-570 мм в год, преимущественно в зимний период. Но даже зимой преобладает ясная и солнечная погода. В конце лета с африканского материка часто приходят жаркие и пыльные ветры "сирокко", большую же часть года преобладает северо-западный "мистраль" и теплые морские ветра. Влажность воздуха большую часть года достаточно высокая.
Финансы
- Какие деньги брать с собой
- На Мальте в настоящее время в ходу официальной валютой является евро. Старая валюта Мальты - мальтийские лиры - в течение 2008 года постепенно выводятся из обращения, и шансы попасть в руки туристам у них ничтожно малы.
- Где менять
- Валюту можно обменять в банках. Банки работают с понедельника по пятницу с 8.30 до 12.30, в субботу - с 8.00 до 12.00. В воскресные и выходные дни банки не работают. Самые известные банки Mid-Med и Bank of Valletta имеют сеть филиалов по всей стране.
В аэропорту Лаки обменный пункт работает весь год круглые сутки. Поменять деньги можно также и в любом отеле, однако по менее выгодному курсу, чем в банке. По субботам банки меняют иностранную валюту не более чем на 50 лир. В важнейших деловых и туристических центрах стоят банкоматы. При этом настоятельно рекомендуется сохранять чеки для обратного обмена.
- Кредитные карты
- В отелях, ресторана, магазинах принимаются к оплате кредитные карты Access, American Express, Eurocard, Visa. Широко развита сеть банкоматов.
- Покупки
- Мальта - это страна, в которой красочные открытые рынки c одной стороны соседствуют с современными торговыми центрами, а с другой теснятся старинными магазинчиками.
Лучшими сувенирами, которые туристы привозят с Мальты, являются ткацкие и гончарные изделия, кружева, вина, необыкновенные мальтийские шахматы, особые дверные ручки.
На острове Гозо интересно будет посетить магазины садовых скульптур, которыми мальтийцы отделывают карликовые садики. В таком большом помещении со стеклянными стенами можно обнаружить множество изделий из мрамора, камня и бронз на библейские темы и другие занимательные образцы. В Валлетте имеется магазин поздравительных открыток, где на громадном количестве стендов стопками зафиксированы открытки. В специализированных магазинах для верующих реализуют статуэтки святых, крестики, четки, свечи, молитвенники, брошюры с жизнеописанием народных святых. В Слиме есть магазин фарфоровых кукол, где в двух больших витринах выставлены куклы всевозможных размеров ручной работы.
На Мальте очень распространены ремесленные профессии. А мальтийская ювелирная продукция известна на весь мир своим мастерским исполнением. В ювелирных магазинах Мальты вы найдете широкий выбор различных брошей, браслетов, колец и прочих украшений. Стоит обратить внимание на традиционную мальтийскую технику выполнения украшений: они похожи на замысловатые тончайшие кружева из золота или серебра. Такие украшения достаточно сложно найти в других странах, в то время как на Мальте их предостаточно - вы обязательно найдете что-нибудь подходящее именно для вас.
Отдельного внимания заслуживает так называемое Гозианское стекло. Из стекла здесь делают практически все: начиная от традиционной посуды, различных маленьких и больших ваз, заканчивая украшениями! Даже кольца из стекла представляют собой большой интерес. Великолепный подбор цветов и оттенков восхищает даже самого придирчивого покупателя. Здесь вы наверняка сможете подобрать сувенир на любой вкус: от недорогих фигурок за 3 - 5 евро до тяжелых причудливых ваз, стоимостью до 100 евро.
Магазины открыты с 9 до 19 с перерывом с 13 до 16 по будним дням, в субботу – до часу дня. Некоторые магазины не работают по средам во второй половине дня. В воскресенье практически всё закрыто, лишь до полудня работают магазинчики возле приходских церквей, где продают напитки, хлеб, сладости и воскресные газеты. Некоторые непродовольственные магазины в туристических районах также могут работать по воскресеньям. Допоздна работают многие бары и некоторые маленькие магазинчики в Пачвиле, ассортимент которых сравним с набором товаров среднестатистического российского круглосуточного ларька.
- Чаевые
- Чаевые принято давать в размере 5-10% от стоимости услуг. При этом официант, как правило, предупреждает - включено ли в счет обслуживание. Таксистам - 10% платы за проезд.
- Стоимость питания
- Такси на Мальте бывают двух цветов: на белых ездят частники, не принадлежащие ни одной компании. Плату за проезд в одно и то же место два разных таксиста могут назначить разную. Черные такси принадлежат таксопаркам и имеют фиксированные расценки.
Служба белых такси может забирать пассажиров практически из любого места, за исключением автобусных остановок. Тарифы на услуги такси из международного аэропорта Мальты до населённых пунктов фиксированы.
Полезный совет: спрашивайте стоимость поездки и оговаривайте её до того, как сядете в такси.
Правительство Мальты уже в течение года намеревается ввести услуги водных такси и паромного сообщения с заездом на паром машин и местами для автомобилей. По ожиданиям мальтийских властей водное транспортное обслуживание водными такси между населенными пунктами Kalkara, Vittoriosa, Senglea, Valletta, Gzira, Sliema на мальтийском архипелаге уже поможет существенно сократить автомобильное движение. Власти считают, что введение услуг водных такси только в одной области Великой Гавани намного уменьшит ежедневный приток автомобилей и машин в Валлетту и на территории всего региона Великой Гавани, начиная от Слимы и до компании SmartCity в Калкаре (Kalkara).
- Услуги такси
- Такси на Мальте бывают двух цветов: на белых ездят частники, не принадлежащие ни одной компании. Плату за проезд в одно и то же место два разных таксиста могут назначить разную. Черные такси принадлежат таксопаркам и имеют фиксированные расценки.
Служба белых такси может забирать пассажиров практически из любого места, за исключением автобусных остановок. Тарифы на услуги такси из международного аэропорта Мальты до населённых пунктов фиксированы.
Полезный совет: спрашивайте стоимость поездки и оговаривайте её до того, как сядете в такси.
Правительство Мальты уже в течение года намеревается ввести услуги водных такси и паромного сообщения с заездом на паром машин и местами для автомобилей. По ожиданиям мальтийских властей водное транспортное обслуживание водными такси между населенными пунктами Kalkara, Vittoriosa, Senglea, Valletta, Gzira, Sliema на мальтийском архипелаге уже поможет существенно сократить автомобильное движение. Власти считают, что введение услуг водных такси только в одной области Великой Гавани намного уменьшит ежедневный приток автомобилей и машин в Валлетту и на территории всего региона Великой Гавани, начиная от Слимы и до компании SmartCity в Калкаре (Kalkara).
- Общественный транспорт
- Мальтийские острова невелики по размерам, что делает передвижение по ним очень легким. Общественный автобусный транспорт на Мальте и Гозо являются удобным средством передвижения, так как автобусы обслуживают основные туристические зоны, ходят практически везде. Общественный транспорт Мальты сочетает в себе эффективную работу и доступные цены.
Между всеми городами и деревнями острова и столицей Валеттой имеется регулярное автобусное сообщение. Главный автобусный вокзал Мальты расположен в Валлетте сразу за городскими воротами. Различные маршруты можно легко узнать по номерам на автобусах. Интервалы между автобусами редко превышают 10 минут. Билеты обычно продаются водителем прямо при входе в салон, иногда работает кондуктор. Стоимость поездок колеблется от 0,35 ? до 0,58. Все остановки по требованию, поэтому надо либо сообщать об остановках водителю, либо использовать специальное приспособление (веревка с колокольчиком, кнопка) для того, чтобы автобус остановился на нужной остановке. При поездках на общественном транспорте убедитесь, что вы правильно оплатили билет. Всегда имейте при себе немного мелочи.
Автобусы, которые в большинстве своём курсируют между Валлеттой и другими частями острова, выкрашены в оранжевый цвет, а табличка в передней части сообщает о номере маршрута. Желтые автобусы считаются одним из символов Мальты. Ходят они каждые 10 минут.
На Гозо автобусные вокзалы расположены на Мейн Гейт Стрит (Main Gate Street) в Виктории. Автобусы имеют серый цвет с красной полоской по середине, номер маршрута также указан спереди. В отличие от Мальты автобусы на Гозо имеют кольцевые маршруты и отправляются и прибывают в Викторию, не имея при этом расписания остановок на конечных станциях.
Существует паромное сообщение между Мальтой (порт Киркевва) и Гоцо (порт Мгарр). С ноября по май паромы из порта Мгарр (на Гоцо) ходят 14 раз в день с 6.00 до 22.00 час., с Мальты соответственно с 6.45 до 22.30час. Переезд длится около 20 минут. С июня по октябрь паромы ходят круглые сутки, включая и в ночное время, с интервалом в два часа, в летние месяцы - каждый час. Также существует паромное сообщение между Са Майсон и Гоцо. Переезд длится около 75минут. С июля по сентябрь та же компания обеспечивает ежедневно, кроме воскресенья, быстрое сообщение между Гоцо, Слиемой и Са Майсон. Продолжительность рейса около 35 минут.
Кроме того, существует вертолетное сообщение между Мальтой и Гоцо.
- Аренда авто
- Удобно и выгодно взять напрокат машину, если вы хотите попасть в отдаленные районы острова, поскольку такси будет стоить дороже. Все дорожные знаки имеют надписи на английском языке, движение левостороннее. Существуют ограничения скорости – 80 км/ч вне населенных пунктов и 50 км/ч в населенных пунктах. Правила дорожного движения на Мальте соответствуют общеевропейским.
Главные и местные пункты проката автомобилей находятся на Мальте и Гозо, а ежедневная плата составляет от 16 до 28 ?. Иногда требуют оставить залог, порядка 100 долларов США (для оплаты возможных штрафов).
Машину на прокат можно получить, имея на руках водительское удостоверение международного образца. Возраст водителя от 25 до 70 лет. Российские права действительны. Арендованную машину доставят в удобное вам место и время. Перед тем как заключить договор аренды, проверьте машину на наличие повреждений. Рекомендуется оформить полную страховку.
Полезный совет. Всегда закрывайте на ключ ваш автомобиль на время парковки. Не оставляйте багаж и ценные вещи в салоне припаркованного автомобиля.
Ряд международных прокатных фирм и местные гаражи предоставляют машины с водителем.
Возможен прокат мотороллеров, мотоциклов и горных велосипедов, но возможности передвижения на них ограничены, так как не все дороги приспособлены для двухколесных средств.
Таможенный контроль
Лицам в возрасте более 18 лет, прибывающим из стран, не входящих в таможенную зону ЕС (в том числе из Гренландии, с Аландских, Канарских, Нормандских и Фарерских островов), разрешен беспошлинный ввоз:
- до 200 сигарет или 100 сигарилл (не более 3 грамма каждая), или 50 сигар, или 250 грамма табака;
- до 1 литра крепких спиртных напитков (содержание алкоголя более 22%) и до 1 литра вина;
- туалетной воды и 10 мл. духов, а также другой парфюмерии в количестве, необходимом для личного использования.
При въезде с территории государств - членов ЕС лицам в возрасте более 18 лет разрешен беспошлинный ввоз:
- до 10 литров крепких алкогольных напитков (содержание алкоголя более 22%) или 20 литров крепленого вина, или 90 литров столового вина (но не более 60 литров игристого вина), или 110 литров пива;
- до 800 сигарет или 400 сигарилл, или 200 сигар и до 1 кг табака.
Без соответствующего разрешения запрещен ввоз:
- наркотиков и наркосодержащих препаратов;
- медпрепаратов;
- огнестрельного оружия и боеприпасов, взрывчатых веществ, порнографии;
- растений, цветов, почвы, животных и птиц, мяса домашней птицы и продуктов из него, а также радиопередающих устройств и контрафактной продукции;
- предметов и вещей, представляющих историческую или художественную ценность.
Домашние животные должны иметь справку о прививках, а также ветеринарное свидетельство, выданное не раньше, чем за 10 дней до отъезда.Ввоз и вывоз валюты не ограничен. При въезде с территории стран, не входящих в ЕС, наличные суммы свыше 10 тысяч евро подлежат обязательной декларации для последующего вывоза из страны.
- до 200 сигарет или 100 сигарилл (не более 3 грамма каждая), или 50 сигар, или 250 грамма табака;
- до 1 литра крепких спиртных напитков (содержание алкоголя более 22%) и до 1 литра вина;
- туалетной воды и 10 мл. духов, а также другой парфюмерии в количестве, необходимом для личного использования.
При въезде с территории государств - членов ЕС лицам в возрасте более 18 лет разрешен беспошлинный ввоз:
- до 10 литров крепких алкогольных напитков (содержание алкоголя более 22%) или 20 литров крепленого вина, или 90 литров столового вина (но не более 60 литров игристого вина), или 110 литров пива;
- до 800 сигарет или 400 сигарилл, или 200 сигар и до 1 кг табака.
Без соответствующего разрешения запрещен ввоз:
- наркотиков и наркосодержащих препаратов;
- медпрепаратов;
- огнестрельного оружия и боеприпасов, взрывчатых веществ, порнографии;
- растений, цветов, почвы, животных и птиц, мяса домашней птицы и продуктов из него, а также радиопередающих устройств и контрафактной продукции;
- предметов и вещей, представляющих историческую или художественную ценность.
Домашние животные должны иметь справку о прививках, а также ветеринарное свидетельство, выданное не раньше, чем за 10 дней до отъезда.Ввоз и вывоз валюты не ограничен. При въезде с территории стран, не входящих в ЕС, наличные суммы свыше 10 тысяч евро подлежат обязательной декларации для последующего вывоза из страны.
Транспорт
Состояние основных дорог на Мальте хорошее, второстепенные дороги часто находятся не в лучшем состоянии, да к тому же почти не освещены в ночное время, извилисты и имеют достаточно значительный перепад высот.
Движение на Мальте левостороннее, поэтому, необходимо не спеша к этому приспособиться и быть особенно осторожным. Здесь обязательно нужно пристегиваться ремнями безопасности. Ограничения скорости - 60 км/ч на шоссе и 40 км/ч в городе. Ни в коем случае нельзя вставать вдоль жёлтой линии, рядом с автобусными остановками, на местах "для инвалидов" (помечены "DISABLED") и т. д. Передвижение на автомобиле по историческому центру Валлетты запрещено.
Пешеходные переходы обозначаются не только полосами на асфальте, но и двумя оранжевыми фонарями (по одному на каждой стороне улицы), а также ночной подсветкой. На мальтийских дорогах крайне сложно ориентироваться без карты - указатели расставлены хаотично и часто противоречат сами себе. Названия многих мальтийских населённых пунктов достаточно длинны и труднопроизносимы, поэтому их часто сокращают. Это следует учитывать при чтении карт или маршрутов транспорта. Например, Биркиркара чаще обозначается как Б`Кара, Марсаскала — М`Скала, Бирзеббуджа — Б`Буджия и т.д.
Парковка в неположенном месте наказывается штрафом в 10 лир или эвакуацией машины. В крупных городах есть официальные платные многоярусные парковки, а также бесплатные парковки, выделенные специальной разметкой.
Большая часть местного автопарка представляет собой пеструю смесь из автомобилей практически всех производителей конца ХХ века. Многие из них выпущены в 50-70-е годы.
История железных дорог на Мальте, полностью искоренённых ныне. С февраля 1883 по март 1931 года на Мальте действовало железнодорожное сообщение между Валлеттой и Мдиной. Это была одноколейка, по которой ходили два четырёхвагонных состава (поезд вмещал 44 пассажиров – 18 в первом классе, 26 в третьем) с промежуточными станциями в Хамруне, Аттарде и Биркиркаре, последняя из которых сохранилась по сегодняшний день.
"Железка" процветала вплоть до появления трамваев в 1905 году (3 маршрута из Валлетты), но и они прожили недолго – в 1929 году на Мальте появились автобусы, а к 1931 году они окончательно вытеснили рельсы и шпалы с лица тамошней земли.
Паромы. Ни один остров архипелага не связан своими дорогами с другим (за исключением, разве что, моста на заброшенный Manoel Island), поэтому для сообщения приходится пользоваться паромами и прочими плавсредствами. Регулярные морские рейсы связывают Мальту с Ливорно, Генуей, Неаполем, Палермо, Катанией, Сиракузами. Экспресс-рейс из Катании (Сицилия) длится 3 часа, из Поццало - около часа. Билет "туда-обратно" стоит около $60.
Морской порт. Круизные корабли заходят в Большую Гавань в Валлетте. Верфь Ласкариса, расположенная в гавани и больше известная как набережная Валлетты, была расширена и в настоящее время перестроена в морской вокзал для круизных судов со всеми необходимыми удобствами, включая магазины беспошлинной торговли.
На Мальте выстроен небольшой современный аэропорт, который занимает приблизительно 1/10 всей территории острова. Расположен он между деревнями Лука (Luqa) и Гудья (Gudja), на расстоянии 10 км от Валлетты. На Мальте (с 1973 года) есть также своя авиакомпания AirMalta, располагающая 10 самолётами.
Поездки на велосипеде стали на Мальте весьма популярными после появления велосипедов-вседорожников (ATBs), идеально подходящих для местности этой страны. Множество фирм предлагают их в аренду. При поездке всегда соблюдайте правила дорожного движения и предупреждайте сигналом о своих маневрах.
Кароццины - это такие миникэбы (лошадь + повозка + возница). В погоне за романтикой случайный иностранец может соблазниться на тихую поездку вокруг Валлетты и по её окрестностям.
Движение на Мальте левостороннее, поэтому, необходимо не спеша к этому приспособиться и быть особенно осторожным. Здесь обязательно нужно пристегиваться ремнями безопасности. Ограничения скорости - 60 км/ч на шоссе и 40 км/ч в городе. Ни в коем случае нельзя вставать вдоль жёлтой линии, рядом с автобусными остановками, на местах "для инвалидов" (помечены "DISABLED") и т. д. Передвижение на автомобиле по историческому центру Валлетты запрещено.
Пешеходные переходы обозначаются не только полосами на асфальте, но и двумя оранжевыми фонарями (по одному на каждой стороне улицы), а также ночной подсветкой. На мальтийских дорогах крайне сложно ориентироваться без карты - указатели расставлены хаотично и часто противоречат сами себе. Названия многих мальтийских населённых пунктов достаточно длинны и труднопроизносимы, поэтому их часто сокращают. Это следует учитывать при чтении карт или маршрутов транспорта. Например, Биркиркара чаще обозначается как Б`Кара, Марсаскала — М`Скала, Бирзеббуджа — Б`Буджия и т.д.
Парковка в неположенном месте наказывается штрафом в 10 лир или эвакуацией машины. В крупных городах есть официальные платные многоярусные парковки, а также бесплатные парковки, выделенные специальной разметкой.
Большая часть местного автопарка представляет собой пеструю смесь из автомобилей практически всех производителей конца ХХ века. Многие из них выпущены в 50-70-е годы.
История железных дорог на Мальте, полностью искоренённых ныне. С февраля 1883 по март 1931 года на Мальте действовало железнодорожное сообщение между Валлеттой и Мдиной. Это была одноколейка, по которой ходили два четырёхвагонных состава (поезд вмещал 44 пассажиров – 18 в первом классе, 26 в третьем) с промежуточными станциями в Хамруне, Аттарде и Биркиркаре, последняя из которых сохранилась по сегодняшний день.
"Железка" процветала вплоть до появления трамваев в 1905 году (3 маршрута из Валлетты), но и они прожили недолго – в 1929 году на Мальте появились автобусы, а к 1931 году они окончательно вытеснили рельсы и шпалы с лица тамошней земли.
Паромы. Ни один остров архипелага не связан своими дорогами с другим (за исключением, разве что, моста на заброшенный Manoel Island), поэтому для сообщения приходится пользоваться паромами и прочими плавсредствами. Регулярные морские рейсы связывают Мальту с Ливорно, Генуей, Неаполем, Палермо, Катанией, Сиракузами. Экспресс-рейс из Катании (Сицилия) длится 3 часа, из Поццало - около часа. Билет "туда-обратно" стоит около $60.
Морской порт. Круизные корабли заходят в Большую Гавань в Валлетте. Верфь Ласкариса, расположенная в гавани и больше известная как набережная Валлетты, была расширена и в настоящее время перестроена в морской вокзал для круизных судов со всеми необходимыми удобствами, включая магазины беспошлинной торговли.
На Мальте выстроен небольшой современный аэропорт, который занимает приблизительно 1/10 всей территории острова. Расположен он между деревнями Лука (Luqa) и Гудья (Gudja), на расстоянии 10 км от Валлетты. На Мальте (с 1973 года) есть также своя авиакомпания AirMalta, располагающая 10 самолётами.
Поездки на велосипеде стали на Мальте весьма популярными после появления велосипедов-вседорожников (ATBs), идеально подходящих для местности этой страны. Множество фирм предлагают их в аренду. При поездке всегда соблюдайте правила дорожного движения и предупреждайте сигналом о своих маневрах.
Кароццины - это такие миникэбы (лошадь + повозка + возница). В погоне за романтикой случайный иностранец может соблазниться на тихую поездку вокруг Валлетты и по её окрестностям.
Телекоммуникации
- Телефонная связь
- Телефонная связь на Мальте относится к дорогому удовольствию.
Телефонная связь с другими государствами может осуществляться при помощи телефонных автоматов. Для этого используются телефонные карты, которые повсеместно продаются в магазинах сувениров, киосках. Телефонные автоматы установлены в большинстве торговых точек и прямо на улицах. Стоимость одной минуты разговора с Россией (с понедельника по субботу) с 8.00 до 21.00 составляет примерно 0,8-0,9 евро, а с 21.00 до 8.00 и в воскресенье круглосуточно - 0,7 евро. Телефонные переговоры между двумя соседними городами внутри страны считаются междугородними и оплачиваются по соответствующему тарифу.
Местные и международные звонки можно делать в номере отеля. Большинство отелей также предоставляют факс-услуги и доступ в Интернет. Maltacom предоставляет круглосуточно услуги международной связи, факс, телекс, и доступ в Интернет в своем офисе в St. George's Bay, St. Julious. В офисе, расположенном на улице South Street в Валлетте предоставляются те же услуги, но в ограниченные часы работы с понедельника по пятницу. Такие же услуги предоставляются с 8.00 — 22.00 в отделения Maltacom в Silema, St. Paul's Bay и в аэропорту. В этих отделения продаются телефонные карты.
Доступны также современные средства связи. Стандарты связи - GSM 900/1800. Местные операторы мобильной связи имеют соглашения с крупными международными операторами, в том числе и с российскими.
В ряде крупных отелей и в одном из элитных баров Сент-Джулианса есть платные точки доступа Wi-Fi. GPRS-роуминг доступен абонентам "Мегафона".
- Звонки из России
- Из России на Мальту следует набрать 8-10 -356- 21 + номер на Мальте (шесть цифр).
- Коды городов
- На всем Мальтийском архипелаге единый код - 356.
- Полезные телефоны
- Справочное бюро — 1-90
Полиция 1-91, 562-040 (Гозо)
Скорая помощь 1-96
Пожарная охрана 1-99
Аэрофлот в Валлетте: 232-641, 243-581
Иммиграционная полиция: 21-247-777
Посольство РФ на Мальте: 21-371-905/6/7
Национальная кухня
Мальта имеет свою национальную кухню. Традиционная кухня складывается как из исконно мальтийского искусства приготовления блюд, так и рецептов европейского и даже африканского кулинарного мастерства. Особенно сильно влияние сицилийского и мавританского народа. Как и все остальное на Мальте, мальтийская кухня отличается своей чистотой и простотой.
Большое внимание уделяется рыбе и морепродуктам, а также овощам и грамотному использованию специй. Кухня Мальты - это средиземноморская кухня. Овощи, рыбу и мясо здесь готовят на оливковом масле, а пикантность блюдам придают свежая зелень, каперсы, оливки. Перед основным блюдом чаще всего подается легкая закуска "бигилла" из овощей, маринадов и зелени. Супы готовятся на основе свежих и сушеных овощей, обильно заправленных теми же овощами, мясом и обязательно - с сыром "джбейнит" с Гозо. К столу подается традиционный хрустящий хлеб "хобза" и сэндвич "хобз биз зейт" на его основе.
Известны такие основные блюда как, фаршированный осьминог "арнит мимли" с пастой и"лампуки" (дорада) с томатным соусом, пирог с дорадой и овощами "лампуки пай", рагу из улиток "бэббуш", фаршированное зеленью и яйцом мясо "браджоли", рисовая запеканка с мясом и помидорами "росс филь-форн", овощное рагу "капуната" и мальтийские равиоли, всевозможные пасты с наполнителями, а также пастицци, тимпана и другие сытные продукты на основе макаронных изделий и овощей. Культовое блюдо мальтийцеев "стуффат тал фенек" - рагу из кролика с травами и чесноком.
Так же славятся - мальтийские сладости. Пирог с баклажанами и финиками "м'арет"и пирожные "канноли" с различными ингредиентами, халва с миндалем "хелва тат-торк"и бисквит с инжиром "каак тал-асель", миндальное пирожное "бискуттини тал-леуз"и бисквит с миндальным орехом "фиголли", нуга "куббайт" и др. Трапеза обязательно сопровождается хорошими мальтийскими винами (номенклатура та же, что и в Европе, но очень неплохи "Читаделла" и "Гозо Кантри Уайт" с острова Гозо), отличным мальтийским пивом "Чиск" (или привозными немецкими сортами), а также оригинальным местным напитком из трав "кинни". Заканчивать принято чашечкой крепкого кофе или чая.
Большая часть ресторанов появилась на островах не так давно, всего лишь три десятилетия назад. Высокий жизненный уровень позволил мальтийцам примкнуть к армии иностранных туристов, обедающих в ресторанах, и даже стать поклонниками китайской, индийской и французской кухни. В результате, желая потрафить вкусам, как мальтийцев, так и иностранных гостей, владельцы ресторанов придумали некое особое меню, включающее блюда международной кухни (с итальянским уклоном) и отменные блюда местной морской кухни. Многим понятно, что и мальтийцам, которые любят поесть в ресторанах, вовсе не хочется есть то, что они и сами могут приготовить у себя дома. В свою очередь, многие иностранцы не желают рисковать в поисках гастрономических приключений и заказывают ту еду, к которой они привыкли.
Большое внимание уделяется рыбе и морепродуктам, а также овощам и грамотному использованию специй. Кухня Мальты - это средиземноморская кухня. Овощи, рыбу и мясо здесь готовят на оливковом масле, а пикантность блюдам придают свежая зелень, каперсы, оливки. Перед основным блюдом чаще всего подается легкая закуска "бигилла" из овощей, маринадов и зелени. Супы готовятся на основе свежих и сушеных овощей, обильно заправленных теми же овощами, мясом и обязательно - с сыром "джбейнит" с Гозо. К столу подается традиционный хрустящий хлеб "хобза" и сэндвич "хобз биз зейт" на его основе.
Известны такие основные блюда как, фаршированный осьминог "арнит мимли" с пастой и"лампуки" (дорада) с томатным соусом, пирог с дорадой и овощами "лампуки пай", рагу из улиток "бэббуш", фаршированное зеленью и яйцом мясо "браджоли", рисовая запеканка с мясом и помидорами "росс филь-форн", овощное рагу "капуната" и мальтийские равиоли, всевозможные пасты с наполнителями, а также пастицци, тимпана и другие сытные продукты на основе макаронных изделий и овощей. Культовое блюдо мальтийцеев "стуффат тал фенек" - рагу из кролика с травами и чесноком.
Так же славятся - мальтийские сладости. Пирог с баклажанами и финиками "м'арет"и пирожные "канноли" с различными ингредиентами, халва с миндалем "хелва тат-торк"и бисквит с инжиром "каак тал-асель", миндальное пирожное "бискуттини тал-леуз"и бисквит с миндальным орехом "фиголли", нуга "куббайт" и др. Трапеза обязательно сопровождается хорошими мальтийскими винами (номенклатура та же, что и в Европе, но очень неплохи "Читаделла" и "Гозо Кантри Уайт" с острова Гозо), отличным мальтийским пивом "Чиск" (или привозными немецкими сортами), а также оригинальным местным напитком из трав "кинни". Заканчивать принято чашечкой крепкого кофе или чая.
Большая часть ресторанов появилась на островах не так давно, всего лишь три десятилетия назад. Высокий жизненный уровень позволил мальтийцам примкнуть к армии иностранных туристов, обедающих в ресторанах, и даже стать поклонниками китайской, индийской и французской кухни. В результате, желая потрафить вкусам, как мальтийцев, так и иностранных гостей, владельцы ресторанов придумали некое особое меню, включающее блюда международной кухни (с итальянским уклоном) и отменные блюда местной морской кухни. Многим понятно, что и мальтийцам, которые любят поесть в ресторанах, вовсе не хочется есть то, что они и сами могут приготовить у себя дома. В свою очередь, многие иностранцы не желают рисковать в поисках гастрономических приключений и заказывают ту еду, к которой они привыкли.
Работа учреждений
Все учреждения работают приблизительно одинаково - 8-13 и 16-19 часов (с понедельника по пятницу), до 14 (суббота, воскресение), банки - практически все до 16 часов, с довольно большими перерывами, музеи - с октября по 15.07: 8.15-17, с 16.07 до конца сентября - 7.45- 14.
Праздники и нерабочие дни
Государственными праздниками на Мальте являются следующие:
1 января – Новый Год
10 февраля – День караблекрушения Святого Павла
19 марта – День Святого
31 марта – День свободы
Март/апрель (дата меняется) – Страстная Пятница
1 мая – День труда
7 июня – Сетте Джуньо (Sette Giugno)
29 июня – День Св. Петра и Павла «Имнарья» (L-Imnarja)
15 августа – Успение Девы Марии
8 сентября – Праздник Мадонны Победительницы
21 сентября – День независимости
8 декабря – Праздник непорочного зачатия
13 декабря – День Республики
25 декабря – Рождество.
1 января – Новый Год
10 февраля – День караблекрушения Святого Павла
19 марта – День Святого
31 марта – День свободы
Март/апрель (дата меняется) – Страстная Пятница
1 мая – День труда
7 июня – Сетте Джуньо (Sette Giugno)
29 июня – День Св. Петра и Павла «Имнарья» (L-Imnarja)
15 августа – Успение Девы Марии
8 сентября – Праздник Мадонны Победительницы
21 сентября – День независимости
8 декабря – Праздник непорочного зачатия
13 декабря – День Республики
25 декабря – Рождество.
Обычаи и порядки
Мальтийцы один из самых открытых и приветливых народов Средиземноморья. В их национальном характере счастливо сочетаются природное средиземноморское дружелюбие и унаследованная от британцев англосаксонская готовность прийти на помощь.
Мальтийцы живут кланами. Практически, вся нация насчитывает десятка два-три крупных семей (фамилий), что не может не сказываться на общем её облике - налицо вырождение.
Мальта - это правдивая страна. Между маем и сентябрем вряд ли найдется хоть один выходной день, в который бы не устраивался где-нибудь праздник с фейерверком и шествием в честь какого-либо местного патрона.
Своеобразен и карнавал на Мальте. Праздничные шествия с пестрыми экипажами – это апогей находчивости и творческих способностей, красок и радости, и все – по личной инициативе, ради собственного удовольствия.
Однако для многих мальтийцев и гостей островов самым важным событием является регата, проводимая в сентябре в Большой бухте Валетты, в честь победного окончания турецкой осады 8 сентября 1565 года. Это праздник с глубокими традициями, чтимыми всеми жителями Мальты.
Есть две вещи, делать которые на Мальте ни в коем случае не следует - это, во-первых, сравнивать мальтийцев с арабами, и, во-вторых, выражать хоть малейшее сомнение в том, что именно у берегов Мальты произошло крушение корабля Святого Павла (этому событию посвящен один из самых главных праздников на Мальте).
Дамам следует помнить, что появление на пляже в купальнике-топлесс (без верха) - тоже не в традициях Мальты. Не стоит провоцировать местных жителей, с их давно устоявшимися и тщательно сохраняемыми традициями строгой морали (топлесс и нудизм на общественных пляжах официально запрещены). Тем не менее, некоторые дамы, загорают "без верха" и никто их за это не наказывает.
Женщинам, посещающим церковь в шортах или с неприкрытыми плечами, при входе вручат шаль или широкую запашную юбку. Если они будут в наличии. В противном случае вход запрещен.
Мальтийцы живут кланами. Практически, вся нация насчитывает десятка два-три крупных семей (фамилий), что не может не сказываться на общем её облике - налицо вырождение.
Мальта - это правдивая страна. Между маем и сентябрем вряд ли найдется хоть один выходной день, в который бы не устраивался где-нибудь праздник с фейерверком и шествием в честь какого-либо местного патрона.
Своеобразен и карнавал на Мальте. Праздничные шествия с пестрыми экипажами – это апогей находчивости и творческих способностей, красок и радости, и все – по личной инициативе, ради собственного удовольствия.
Однако для многих мальтийцев и гостей островов самым важным событием является регата, проводимая в сентябре в Большой бухте Валетты, в честь победного окончания турецкой осады 8 сентября 1565 года. Это праздник с глубокими традициями, чтимыми всеми жителями Мальты.
Есть две вещи, делать которые на Мальте ни в коем случае не следует - это, во-первых, сравнивать мальтийцев с арабами, и, во-вторых, выражать хоть малейшее сомнение в том, что именно у берегов Мальты произошло крушение корабля Святого Павла (этому событию посвящен один из самых главных праздников на Мальте).
Дамам следует помнить, что появление на пляже в купальнике-топлесс (без верха) - тоже не в традициях Мальты. Не стоит провоцировать местных жителей, с их давно устоявшимися и тщательно сохраняемыми традициями строгой морали (топлесс и нудизм на общественных пляжах официально запрещены). Тем не менее, некоторые дамы, загорают "без верха" и никто их за это не наказывает.
Женщинам, посещающим церковь в шортах или с неприкрытыми плечами, при входе вручат шаль или широкую запашную юбку. Если они будут в наличии. В противном случае вход запрещен.
Меры предосторожности
Туристам при въезде на Мальту не обязательно предпринимать какие-то специальные меры предосторожности для здоровья. Вода из-под крана совершенно безопасна для употребления, хотя вода, продающаяся в бутылках довольно дешевая и лучше на вкус. Все производимые в стране молочные продукты также безопасны для потребления. Молоко пастеризовано и привозится в магазины ежедневно в картонных коробках.
В случае если кому-то из отдыхающих потребуется визит к врачу, имейте в виду, что стандарты здравоохранения на Мальте очень высоки, и в общественном, и в частном секторе.
Мальта одно из самых безопасных государств в мире. Это объясняется не только порядочностью местных жителей, но и тем, что государство островное, так что далеко с краденым имуществом не убежишь. Поэтому полицейских здесь мало. В основном их можно обнаружить рядом с официальными учреждениями вроде резиденции президента или на массовых праздниках.
Уровень преступности относительно низок. В год насчитывается не более десятка краж, как правило, иностранцами. Серьезные преступления, например убийства, происходят далеко не каждый год и они тоже чаще всего связаны с приезжими. О криминальной обстановке лучше всего свидетельствует тот факт, что коренные мальтийцы, уходя из дома, всегда оставляют ключ в двери. Они считают, что из кармана или сумочки ключ может выпасть, а оставленный с наружной стороны двери, точно никуда не денется. На Мальте торчащий из двери ключ можно увидеть даже в богатой вилле или ювелирной лавке!
Основные меры предосторожности:
- не оставляйте без присмотра личные вещи;
- в городе иметь при себе ксерокопию загранпаспорта, остальные документы лучше оставить в гостинице;
- не носите с собой все денежные средства (хранить в сейфе номера или у портье).
В случае если кому-то из отдыхающих потребуется визит к врачу, имейте в виду, что стандарты здравоохранения на Мальте очень высоки, и в общественном, и в частном секторе.
Мальта одно из самых безопасных государств в мире. Это объясняется не только порядочностью местных жителей, но и тем, что государство островное, так что далеко с краденым имуществом не убежишь. Поэтому полицейских здесь мало. В основном их можно обнаружить рядом с официальными учреждениями вроде резиденции президента или на массовых праздниках.
Уровень преступности относительно низок. В год насчитывается не более десятка краж, как правило, иностранцами. Серьезные преступления, например убийства, происходят далеко не каждый год и они тоже чаще всего связаны с приезжими. О криминальной обстановке лучше всего свидетельствует тот факт, что коренные мальтийцы, уходя из дома, всегда оставляют ключ в двери. Они считают, что из кармана или сумочки ключ может выпасть, а оставленный с наружной стороны двери, точно никуда не денется. На Мальте торчащий из двери ключ можно увидеть даже в богатой вилле или ювелирной лавке!
Основные меры предосторожности:
- не оставляйте без присмотра личные вещи;
- в городе иметь при себе ксерокопию загранпаспорта, остальные документы лучше оставить в гостинице;
- не носите с собой все денежные средства (хранить в сейфе номера или у портье).