Полезная информация о Бельгии
Королевство БельгияРезюме страны
- Столица
- Брюссель
- Основано
- Около 300 года до нашей эры .
- Политическая система
- Конституционная монархия. Во главе государства - королева. Законодательный орган - двухпалатный парламент.
- Расположено
- Бельгия расположена в западной Европе, на восточном побережье Северного моря.
- Граничит
- На севере граничит с Нидерландами, на востоке - с Германией и Люксембургом, на юге и юго-западе - с Францией.
- Омывают моря
- На северо-западе омывается Северным морем.
- Крупнейшие города
- Крупнейшие города: Брюссель (1122000 человек), Антверпен (470000 человек), Гент (231000 человек), Шарлеруа (207000 человек), Льеж (195000 человек)
- Часовой пояс
- UTC+1.
- Время в полете из москвы
- Время полета: Москва – Брюссель – 3,30 часа.
- Территория
- Площадь 30518 кв. км.
- Население
- Население 10 миллионов человек. Фламандцы - 55%, валлоны - 33%, французы, немцы. На территории Бельгии постоянно проживает около 1 млн.тыс. иностранцев (итальянцы, марокканцы, французы, турки, голландцы, испанцы и др.).
- Язык
- Гос.язык - Официальные языки- французский, нидерландский (фламандский) и немецкий. Район распространения нидерландского языка (Фландрия) расположен на севере страны и насчитывает 5,86 млн жит. (58°/о), французского (Валлония) - 3,29 млн (32,2%), население Брюсселя - ок. 80°/о франкофонов и 20% фламандцев. На востоке Валлонии район распространения немецкого языка, где проживает 67 тыс. чел.
- Основные религии
- Вероисповедание - католицизм (70%), ислам (200 тыс.), протестантство (70 тыс.), иудаизм (35 тыс.), англиканская церковь (40 тыс.), православие (20 тыс.). Свободу вероисповедания гарантирует конституция Бельгии. Церковь отделена от государства.
- Официальная валюта
- Евро (EURO), 1 EURO = 100 EURO cent. Банкноты: 500, 200, 100, 50, 20, 10 и 5 евро. Монеты: 2 и 1 евро; 50, 20, 10, 5, 2 и 1 центов.
- Напряжение в сети
- 220В, 50Гц
- Климат
- Вся территория Бельгии находится в умеренном поясе. Чрезвычайно сильно воздействиеморских воздушных масс Атлантики. В течение всего года дуют влажные западные и юго-западные ветры, которые выравнивают температуры лета и зимы. Зима в Бельгии теплая, почти всегда стоит пасмурная влажная погода. Часто бывают туманы, особенно в Арденнах.Средняя температура января - февраля в приморских районах +3, в центральных районах около 0, в Арденнах до -1. Лето - прохладное, пасмурное, с частыми дождями и грозами. Средняя. температура июля +18, +19, в Арденнах до +14. Средняя температура января в Брюсселе составляет от -1° С до +4° С, средняя температура июля - от 12° С до 23° С. Осадки почти равномерно распределены в течение всего года, однако самые дождливые месяцы - это апрель и ноябрь.В низинных районах бельгии за год выпадает 700-900 мм осадков, в Арденах - до 1 500 мм. В Брюсселе в среднем 150 дней в году с осадками.
Финансы
- Какие деньги брать с собой
- Евро.
- Где менять
- Деньги можно обменивать в банках или на почте. Часы работы банков: с 8.00 до 12.00 и с 13.30 до 15.00-17.00 (кроме субботы и воскресенья). В субботу банки работают до 12.00. В некоторых банках есть льготы для студентов, молодых людей и пенсионеров. Чтобы наиболее выгодно обменять крупные суммы, рекомендуется иметь не наличные деньги, а дорожные чеки, также менять валюту в тех пунктах, где нет комиссионных. Кроме банков, можно воспользоваться услугами обменных пунктов. Помимо международного аэропорта, они также есть на трех железнодорожных вокзалах бельгийской столицы и во многих гостиницах.
- Кредитные карты
- Кредитные карточки VISA и Eurocard/Mastercard доступны в бельгийских банках. Эти карточки принимаются более чем в 10 миллионах точек в 220 странах мира. Diner's Club и American Express, и другие кредитные карточки, также доступны в бельгийских банках и используются в Бельгии.
Кредитки в Бельгии распространены намного меньше, чем дебетовые карточки. Чаще всего встречается VISA. Ее, в частности, принимают в основных продуктовых магазинах (Delhaize, GB) и практически на всех бензоколонках. Остальные карточки встечаются значительно реже. Вообще не принимают кредитные карточки продуктовые магазины Aldi, ночные ларьки (Alemenacion Generale), магазины Macro, а также большинство ночных клубов и дискотек. - Покупки
- Покупки в Бельгии – это разумный по европейским меркам компромисс между качеством, ценой и ассортиментом.
В Бельгии работают две основные сети универмагов это – «Delhaize» и «GB», принадлежащие торговой группе «Carrefour». В этих магазинах вы найдёте всё что угодно, включая привычные импортные, а также популярные бельгийские товары. Стоит обратить внимание, что оба универмага предлагают отличное европейское вино по низким ценам. Работают супермаркеты обычно с понедельника по субботу с 8.00 до 20.00. Ничего отличного в плане организации от обычных российских или европейских магазинов здесь нет, но зачастую, посмотреть на «заграничные» товары массового потребления, любопытно любому туристу.
Бельгийские конфеты и кружево – самые популярные товары, привозимые туристами из Бельгии. Нигде вы не найдёте более изысканного пралине (бельгийские конфеты из орехов миндаля и сахара покрытые шоколадом), чем в сети магазинов «Leonidas». Эта сеть магазинов продаёт высококачественное пралине ручной работы по приемлемым ценам. Что касается кружева, то лучшим производителем в этой области является «Manufacture Belge de Dent» они производят тончайшее кружево ручной работы и первоклассного качества.
Брюссельский Grand Sablon или Sablon Square – ярмарка антиквариата открытая только по выходным, является лучшим местом в стране для покупки предметов старины. Здесь можно найти старинную посуду, серебро, картины и драгоценности. Однако надо учесть, что вам потребуется большое везение, чтобы сторговать какую-либо из вещей дешевле её стоимости. Продавцы хорошо знают о точной стоимости каждого товара и с европейской уверенностью хотят получить свои деньги. Скорее всего, вы не найдёте здесь дешёвых сокровищ, но кто знает?
Брюссель – самое лучшее место для покупок в Бельгии. Учитывая, что это самый крупный город в стране, то и предложение различных бельгийских «благ» здесь самое разнообразное.
Ни один, даже самый искушённый покупатель, не устоит против универмагов, торговых центров и бутиков, расположенных на улице Rue Neuve. Эта оживлённая улица – самое популярное место для покупок в Бельгии, здесь вы найдёте такие популярные европейские универмаги как «Inno» и «H&M», а также огромный торговый центр «City Boulevard Anspach».
Не ускользнёт от вашего внимания и самый старый европейский универмаг «Galeries Royales St Hubert», здесь можно найти абсолютно всё, от крошечных бутиков до ресторанов и кинотеатров.
Совершая покупки в Бельгии, не забудьте обратить своё внимание на магазины с наклейкой Tax-Free. Дело в том, что, приобретая там товары, вы можете потребовать квитанцию, освобождающую от оплаты налога на добавленную стоимость, деньги вам будут возвращены при прохождении таможни.
Стандартные часы работы магазинов — с 10:00 до 18:00. Промтоварные магазины открыты в будни с 9.00 до 18.00, а по субботам - до 17.00. Продуктовые магазины работают ежедневно по аналогичному графику, выходной обычно назначается на какой-то определенный день недели, маленькие частные магазины обычно открыты допоздна.
Универсамы открыты с 9.30 до 18.00 (до 20.00 - по пятницам) и закрыты по воскресеньям и в праздничные дни (иногда также и в понедельник утром). Работает много "ночных" продовольственных магазинов, особенно в больших городах.
- Чаевые
- Чаевые в Бельгии практически везде включены в стоимость обслуживания, поэтому оставлять их необязательно.
- Услуги такси
- В Бельгии, в пределах столичного округа Брюселя, действует более 800 частных компаний операторов, которые предоставляют услуги такси. Все компании подчиняются единому министерству регулирующие транспортные отношения.
Все автомобили покрашенны в черный или белый цвет, на крыше имеют табличку с ярко красной надписью – такси.
Более трех тысяч водителей, посменно на тысяче автомобилей ежедневно развозят множество жителей города и тысячи туристов.
Примечательно, что тарифы едины для всех транспортных компаний.
Минимальная стоимость проезда в такси - 2.35евро в течение дня и 4.20евро ночью. Стоимость за км 1.15евро или 2.30евро, в зависимости от места и времени. Налоги и чаевые уже включены в оплату услуг, и вы не должны добавлять чаевые если не было оказано дополнительных услуг, таких, как помощь с тяжелым багажом, хотя водители в любом случае не откажутся от чаевых. Все такси имеют счетчики. Вы не можете поймать такси на улице, но есть стоянки такси на многих главных улицах, особенно в центре, а также на вокзалах.
- Общественный транспорт
- Основным видом общественного транспорта для передвижений по стране в Бельгии является железнодорожный. Внутренних авиалиний в этой небольшой стране нет, а автобусы обслуживают лишь городские и пригородные маршруты. Но этого здесь вполне достаточно - размеры Бельгии позволяют проехать всю страну насквозь за три часа.
Железнодорожная сеть является достаточно разветвленной, благодаря чему практически из любого населенного пункта до столицы можно добраться за полтора-два часа. Как и в остальных странах Западной Европы, здесь ходят составы IC (Intercity) - междугородние поезда, и IR (InterRegio) - скорые поезда, которые, впрочем, не сильно отличаются друг от друга по скорости и комфортности, поскольку расстояния, преодолеваемые ими, невелики. Ночных или спальных поездов по этим же причинам в Бельгии нет.
Основа городского транспорта - автобусы и трамваи. Каждый город имеет свои тарифы, но почти везде одна поездка стоит максимум 1,45 Евро, а однодневный проездной - до 3,47 Евро.
В больших городах, таких как Брюссель и Антверпен, работает метрополитен.
Для проезда в брюссельском транспорте можно преобрести разовый билет (который допускает пересадки в пути); дневной проездной (билеты следует компостировать при каждом входе в транспорт, в том числе при пересадках (это не считается за новую поездку)); билет на ночной автобус и автобус в аэропорт; билет на три дня в пятидневный период или на 5 дней в десятидневный период ("день" – это не календарный день, а 24 часа от момента компостирования); трехдневный туристический проездной Brussels Card (включает безлимитный проезд на транспорте и бесплатный либо скидочный вход в туристические достопримечательности, музеи и т.п.).
- Аренда авто
- Аренда (прокат) автомобиля - удобный и приятный способ путешествия в Бельгии. Вы можете получить машину прямо в аэропорту или в одной из точек проката в любом крупном городе Бельгии.
При получении автомобиля необходимы следующие документы: ваучер, водительские права (международные + российские нового образца), кредитная карта (если вы забронировали класс “premium” или “luxury” – 2 кредитные карты). На карте блокируется депозит, состоящий из суммы франшизы и залога за горючее.
Но важно иметь в виду, что, в отличие, например, от Испании, где берут наличные, в Бельгии автомобиль в аренду можно взять только по предъявлении кредитной карточки. При этом в некоторых бюро проката с владельца карточки берется залог - около тысячи долларов. После того как машина возвращается, эта сумма вновь поступает в распоряжение клиента. Делается это в целях предотвращения угона сдаваемых напрокат автомобилей.
Ваша предоплаченная бронь включает неограниченный пробег, обязательные страховки (кроме страхового превышения), аэропортовые сборы и местные налоги. Горючее не входит в стоимость аренды. Автомобиль предоставляется с полным баком и должен быть возвращен Вами также с полным баком.
Клиент также должен быть не моложе 25 лет. Правда, некоторые марки машин, а их чаще всего и берут - "Opel Corsa 1.2", "Volkswagen Polo 1.0", "Ford Escort 1.8" - предоставляются и 23-летним. Но на найм «Mercedes» или "Audi" им рассчитывать не приходится.
На Ваш выбор предлагаются любые автомобили, как бюджетные варианты уровня Opel Vectra или Ford Focus, так и машины представительского класса, например, Mercedes C или E. Прокат "Opel Corsa", "Ford Escort", а также «Volkswagen Golf 1.4», "Opel Astra 1.4", "Citroen" стоит в Бельгии наиболее дешево. Пользование этими автомобилями в течение одного дня обойдется примерно в $55-75. А вот за "Mercedes E200" или "Audi A6" придется заплатить больше - где-то $130. Еще дороже - $140-160 - оценивается прокат миниавтобусов.
При этом следует учесть: если машина берется в аренду в 16 часов в пятницу и возвращается не позднее девяти утра понедельника, клиенту предоставляются существенные льготы. Например, за прокат "Opel Corsa" или "Volkswagen Polo" за это время придется заплатить около $100. Если же взять эти машины на пять дней, включая выходные, то их прокат будет стоить всего $35 в сутки.
Получив машину в аренду, на ней можно проехать сколько угодно километров. Если автомобиль в дороге сломался, из телефонных автоматов, стоящих вдоль главных магистралей страны, можно вызвать техпомощь - на месте автомобиль вам починят бесплатно, а при необходимости, опять же бесплатно, заменят его аналогичным в ближайшем пункте проката. А вот если машину у вас угнали, несмотря на страховку, частичную компенсацию возмещать все-таки придется, в частности, за украденный "Opel Astra" нужно заплатить примерно $400.
В том случае, если вы намерены закончить свое автопутешествие в другой стране, арендованную машину там можно сдать в местную службу проката. Правда, необходимо будет оплатить обратную доставку автомобиля - от 140 до полутора тысяч долларов в зависимости от того, насколько далеко это государство находится от Бельгии.
Впрочем, лишних трат может и избежать. Бельгийские фирмы, занимающиеся автопрокатом, часто идут клиентам навстречу. Если желающий получить машину говорит, что хочет оставить ее, например, во Франции, ему выдается автомобиль французской марки с французскими же номерами. Благодаря этому машину там можно сдать в любом бюро бесплатно.
Таможенный контроль
Ввоз и вывоз валюты не ограничен. При въезде с территории стран, не входящих в ЕС, суммы свыше 10 тысяч евро подлежат обязательной декларации.
Лицам в возрасте более 17 лет, прибывающим из стран, не входящих в таможенную зону ЕС, разрешен беспошлинный ввоз:
- до 200 сигарет или 100 сигарилл, или 50 сигар, или 250 г табака;
- до 1 л крепких спиртных напитков (содержание алкоголя более 22%), или до 2 л крепленых вин (содержание алкоголя менее 22%), или игристого вина - до 2 л, или столового вина - до 2 л;
- не более 500 г кофе или 200 г кофейного экстракта;
- до 100 г чая или 40 г чайного экстракта;
- до 50 г духов и 250 мл туалетной воды; а также товаров личного использования из расчета 64,45 евро на одного взрослого и 24,79 евро на ребенка в возрасте до 15 лет.
Золотые изделия и драгоценности общим весом до 500 г (для личного использования) ввозятся бесплатно, свыше этой нормы все ювелирные украшения подлежат обязательной декларации.
При въезде с территории государств - членов ЕС лицам в возрасте более 17 лет разрешен беспошлинный ввоз:
- до 10 л крепких спиртных напитков (содержание алкоголя более 22%) или до 20 л крепленого вина, или до 90 л столового вина, или до 110 л пива;
- до 800 сигарет или 400 сигарилл, или 200 сигар и до 1 кг табака.
C 1 мая 2009 года на территорию стран Евросоюза запрещено ввозить продукты, содержащие мясо или молоко, в том числе колбасу, консервы, сало и даже шоколадные конфеты. Запрет не распространяется на детское питание и специальные препараты, необходимые для людей с определенными хроническими заболеваниями (в этом случае продукты должны быть тщательно упакованы, а их вес не должен превышать 2 килограммов). В случае обнаружения мясомолочных продуктов они будут конфискованы, а пассажиру придется уплатить штраф.
Без соответствующего разрешения запрещен ввоз:
- наркотиков и наркосодержащих препаратов;
- медпрепаратов;
- огнестрельного оружия и боеприпасов, взрывчатых веществ, холодного оружия;
- порнографии;
- некоторых пищевых продуктов, мяса и мясных продуктов (в том числе мяса домашней птицы и изделий из него), молочных продуктов (исключение составляют детское питание и специальные медпрепараты на основе молока);
- растений, цветов, животных и птиц, а также галантерейной и сувенирной продукции, изготовленной из исчезающих видов растений и животных.
Растения, животные и продукты растительного происхождения должны быть предъявлены чиновникам карантинной службы. Домашние животные должны иметь справку о прививках, а также медицинскую справку, выданную не раньше чем за 10 дней до отъезда.
Запрещен вывоз предметов и вещей, представляющих историческую или художественную ценность.
Лицам в возрасте более 17 лет, прибывающим из стран, не входящих в таможенную зону ЕС, разрешен беспошлинный ввоз:
- до 200 сигарет или 100 сигарилл, или 50 сигар, или 250 г табака;
- до 1 л крепких спиртных напитков (содержание алкоголя более 22%), или до 2 л крепленых вин (содержание алкоголя менее 22%), или игристого вина - до 2 л, или столового вина - до 2 л;
- не более 500 г кофе или 200 г кофейного экстракта;
- до 100 г чая или 40 г чайного экстракта;
- до 50 г духов и 250 мл туалетной воды; а также товаров личного использования из расчета 64,45 евро на одного взрослого и 24,79 евро на ребенка в возрасте до 15 лет.
Золотые изделия и драгоценности общим весом до 500 г (для личного использования) ввозятся бесплатно, свыше этой нормы все ювелирные украшения подлежат обязательной декларации.
При въезде с территории государств - членов ЕС лицам в возрасте более 17 лет разрешен беспошлинный ввоз:
- до 10 л крепких спиртных напитков (содержание алкоголя более 22%) или до 20 л крепленого вина, или до 90 л столового вина, или до 110 л пива;
- до 800 сигарет или 400 сигарилл, или 200 сигар и до 1 кг табака.
C 1 мая 2009 года на территорию стран Евросоюза запрещено ввозить продукты, содержащие мясо или молоко, в том числе колбасу, консервы, сало и даже шоколадные конфеты. Запрет не распространяется на детское питание и специальные препараты, необходимые для людей с определенными хроническими заболеваниями (в этом случае продукты должны быть тщательно упакованы, а их вес не должен превышать 2 килограммов). В случае обнаружения мясомолочных продуктов они будут конфискованы, а пассажиру придется уплатить штраф.
Без соответствующего разрешения запрещен ввоз:
- наркотиков и наркосодержащих препаратов;
- медпрепаратов;
- огнестрельного оружия и боеприпасов, взрывчатых веществ, холодного оружия;
- порнографии;
- некоторых пищевых продуктов, мяса и мясных продуктов (в том числе мяса домашней птицы и изделий из него), молочных продуктов (исключение составляют детское питание и специальные медпрепараты на основе молока);
- растений, цветов, животных и птиц, а также галантерейной и сувенирной продукции, изготовленной из исчезающих видов растений и животных.
Растения, животные и продукты растительного происхождения должны быть предъявлены чиновникам карантинной службы. Домашние животные должны иметь справку о прививках, а также медицинскую справку, выданную не раньше чем за 10 дней до отъезда.
Запрещен вывоз предметов и вещей, представляющих историческую или художественную ценность.
Транспорт
Транспорт в Бельгии дешевый и с высоким уровнем комфорта, что немножко компенсирует довольно дорогие и в большой степени неоправданно завышенные цены на жилье. Несмотря на огромную автобусную сеть, аренда автомобиля - лучший вариант для путешествия по Бельгии.
Современная Бельгия обладает великолепной, разветвленной сетью автомобильных и железных дорог, по которым из столицы страны Брюсселя можно быстро попасть в любой другой город. Вся страна охвачена железной дорогой, структура которой очень хорошо продумана и эффективна. Самые быстрый транспорт - это междугородние поезда, за ними идут межрегиональными и потом местные.
Международный аэропорт Брюсселя находится всего в 17 минутах езды от центра города, куда вы можете добраться на местной электричке.
В больших городах, таких как Брюссель и Антверпен, работает метрополитен и другие виды общественного транспорта, включая трамваи и т.д. Такси, которые толпятся у всех центральных автовокзалов и аэропортов, стоят дорого и работают исключительно по счетчику.
Езда на велосипеде популярна на равнинах северной части страны, и большинство дорог оборудованы дополнительными дорожками для велосипедистов. На железнодорожных станциях есть пункты по аренде велосипедов. Также можно нанять лодку, чтобы попутешествовать по рекам и каналам.
Современная Бельгия обладает великолепной, разветвленной сетью автомобильных и железных дорог, по которым из столицы страны Брюсселя можно быстро попасть в любой другой город. Вся страна охвачена железной дорогой, структура которой очень хорошо продумана и эффективна. Самые быстрый транспорт - это междугородние поезда, за ними идут межрегиональными и потом местные.
Международный аэропорт Брюсселя находится всего в 17 минутах езды от центра города, куда вы можете добраться на местной электричке.
В больших городах, таких как Брюссель и Антверпен, работает метрополитен и другие виды общественного транспорта, включая трамваи и т.д. Такси, которые толпятся у всех центральных автовокзалов и аэропортов, стоят дорого и работают исключительно по счетчику.
Езда на велосипеде популярна на равнинах северной части страны, и большинство дорог оборудованы дополнительными дорожками для велосипедистов. На железнодорожных станциях есть пункты по аренде велосипедов. Также можно нанять лодку, чтобы попутешествовать по рекам и каналам.
Телекоммуникации
- Телефонная связь
- Международный телефонный код Бельгии - 49. Из телефонной будки можно позвонить в любую точку земного шара. Как правило, в них есть и телефонные справочники.
Есть три вида автоматов: работающие по монетам (встречаются всё реже), по телефонным карточкам (продаются во всех книжных и газетных киосках) и по кредиткам.
В зависимости от лимита времени стоимость телефонных карт колеблется от 3 до 25 евро. Самый дорогой тариф - с 8.00 до 12.00 по будням. Льготный тариф - с 18.00 до 08.00 по рабочим дням и все выходные. Можно также позвонить с почты (через оператора) или из гостиничного номера, но это значительно дороже.
Стандарты GSM 900/1800. Роуминг есть у крупных российских операторов. - Звонки в Россию
- Для того, чтобы позвонить в Москву, следует набрать код выхода на междунарожную линию - 00, затем код России - 7, код города и номер вызываемого абонента.
- Звонки из России
- Для того, чтобы позвонить в Брюссель из России, необходимо набрать 8-10-32-2 - номер абонента. 32 - телефонный код Бельгии, 2 - код Брюсселя.
- Коды городов
- Коды некоторых городов: Антверпен - 3, Арлон - 63, Ат - 68, Бастонь - 61, Брюгге - 50, Брюссель - 2, Вервье - 87, Верне - 58, Гент - 9, Дендермонде - 52, Динан и Туэн - 82, Зеебрюгге - 50, Ипр - 57, Кортрейк - 56, Левен - 16, Льеж - 4, Мехелен - 15, Монс - 65, Намюр - 81, Нивель - 67, Остенде - 59, Роселар - 51, Тонгерен - 12, Турне - 69, Хасселт - 11, Шарлеруа - 71, Шиме - 60.
- Полезные телефоны
- Полезные номера телефонов:
Туристический центр Фландрии и Валлонии - 504-03-90.
Информационная служба Брюсселя - 515-20-00.
Туристический центр Антверпена - 232-01-03.
Туристический центр Гента - 224-36-41.
Туристический центр Брюгге - 44-86-86.
Полиция - 101.
Служба спасения и скорая помощь - 100.
Национальная кухня
Бельгийская кухня - это тонкое смешение местных традиций с кулинарными веяниями соседних земель - Франции, Германии, Италии, Голландии, Испании и Скандинавии. Бельгийцы любят говорить, что их блюда готовятся с французским изяществом и подаются с немецким великодушием. Результат - разнообразные рецепты, в которых местные продукты замечательно уживаются с продуктами, попавшими в Бельгию из других государств.
Типично бельгийские блюда могут дополняться французской кухней. В современной бельгийской кухне по сей день прослеживается влияние средневековых кулинарных традиций - использование горчицы, пряных трав и специи для получения вкуса, в котором смешено сладкое с кислым или сладкое с соленым.
Примеры блюд в средневековом стиле - цыпленок тушеный с виноградом или мясо с медом и горчицей в пряно-фруктовой заливке. На каждый день или для торжественного обеда в бельгийской кухне найдется блюдо из картофеля, так как картофель, а также блюда во фритюре, или "фриты", как их еще называют - одни из самых популярных.
Здесь в особом ходу региональные деликатесы незабвенной старины, приготовленные со старанием и знанием дела. Арденнская ветчина, крепкие и густые овощные супы, свежайшие морские гребешки и крабы - вот главные компоненты прелюдии к обеду, именуемой закуской.
Среди наиболее известных блюд, которые по праву считаются символами национально кухни, в Бельгии стоит попробовать карбонад по-фламандски и угорь по-фламандски. Эти два блюда отражают мясную и рыбную кухню страны. Карбонад по-фламандски представляет собой говяжье мясо, уложенное слоями с зеленью и приправами и накрытое хлебом с горчицей. В таком состоянии оно тушится три часа. Чтобы правильно приготовить это блюдо необходимо иметь большой опыт и профессионализм. Угорь, как и другие блюда из рыбы, подаётся с салатом. Многообразие овощей позволило обогатить национальную кухню Бельгии разнообразными салатами, рагу и прочими полезными и вкусными блюдами.
В семьях фламандцев одно из самых распространенных блюд – «воттерзен» – суп, похожий на куриную похлебку. К праздникам фламандцы пекут много печенья и пряников самых разнообразных форм и размеров, с картинками и надписями.
Большой популярностью пользуются также блюда из моллюсков: наперченный луковый бульон из моллюсков в небольших черных раковинах («мули») или жареные крупные морские улитки в завитых раковинах («эскарго») и мидии.
Особое отношение у бельгийцев к пиву, которое они не только любят пить, но, более того, пьют исключительно свое. В этой маленькой стране варят более 500 разных марок пива, причем некоторым из них по 400-500 лет. Как и в других странах, в дело пивоварения внесли свой вклад монахи. Бельгийские монахи-трапписты несколько столетий варили собственный вариант эля под общим названием Trappiste. В окрестностях Брюсселя уже несколько столетий варят пшенично-ячменное пиво Lambic.
При такой любви к пиву нет ничего удивительного в том, что бельгийские кулинары охотно использует хмельной напиток в качестве ингредиента во многих блюдах - мясных, рыбных, и даже для приготовления десертов.
Каждая, даже самая небольшая область страны имеет свои особые блюда. Благодаря небольшой территории страны, все их можно попробовать в ресторанах Брюсселя, которые объединяют многообразие национальной кухни в одном меню. В стране изобилие ресторанов от самых шикарных до доступных широкой публике, где можно отведать лучшие национальные блюда.
Бельгия – родина пралине, шоколадных конфет с начинкой.
Шоколадная столица Бельгии – Брюгге, где есть даже Музей шоколада и шоколадные рестораны, а также ежегодно проводятся тематические фестивали. Но и в других городах можно встретить множество «бутиков» с сотнями разновидностей конфет. В них добавляют трюфели, марципан, фрукты, алкоголь, базилик, тимьян, различные парфюмерные эссенции. Самые известные компании, производящие бельгийский шоколад – «Нойхаус» (старейшая компания, создавшая в XIX веке первую шоколадную фабрику), «Годива», «Леонидас», «Гайлиан», «Корн ла-Тусон д’Oр» и др. Кроме шоколада в Бельгии очень популярны вафли. Различают Брюссельские и Льежские вафли, которые отличаются формой, вкусом и способами подачи.
Типично бельгийские блюда могут дополняться французской кухней. В современной бельгийской кухне по сей день прослеживается влияние средневековых кулинарных традиций - использование горчицы, пряных трав и специи для получения вкуса, в котором смешено сладкое с кислым или сладкое с соленым.
Примеры блюд в средневековом стиле - цыпленок тушеный с виноградом или мясо с медом и горчицей в пряно-фруктовой заливке. На каждый день или для торжественного обеда в бельгийской кухне найдется блюдо из картофеля, так как картофель, а также блюда во фритюре, или "фриты", как их еще называют - одни из самых популярных.
Здесь в особом ходу региональные деликатесы незабвенной старины, приготовленные со старанием и знанием дела. Арденнская ветчина, крепкие и густые овощные супы, свежайшие морские гребешки и крабы - вот главные компоненты прелюдии к обеду, именуемой закуской.
Среди наиболее известных блюд, которые по праву считаются символами национально кухни, в Бельгии стоит попробовать карбонад по-фламандски и угорь по-фламандски. Эти два блюда отражают мясную и рыбную кухню страны. Карбонад по-фламандски представляет собой говяжье мясо, уложенное слоями с зеленью и приправами и накрытое хлебом с горчицей. В таком состоянии оно тушится три часа. Чтобы правильно приготовить это блюдо необходимо иметь большой опыт и профессионализм. Угорь, как и другие блюда из рыбы, подаётся с салатом. Многообразие овощей позволило обогатить национальную кухню Бельгии разнообразными салатами, рагу и прочими полезными и вкусными блюдами.
В семьях фламандцев одно из самых распространенных блюд – «воттерзен» – суп, похожий на куриную похлебку. К праздникам фламандцы пекут много печенья и пряников самых разнообразных форм и размеров, с картинками и надписями.
Большой популярностью пользуются также блюда из моллюсков: наперченный луковый бульон из моллюсков в небольших черных раковинах («мули») или жареные крупные морские улитки в завитых раковинах («эскарго») и мидии.
Особое отношение у бельгийцев к пиву, которое они не только любят пить, но, более того, пьют исключительно свое. В этой маленькой стране варят более 500 разных марок пива, причем некоторым из них по 400-500 лет. Как и в других странах, в дело пивоварения внесли свой вклад монахи. Бельгийские монахи-трапписты несколько столетий варили собственный вариант эля под общим названием Trappiste. В окрестностях Брюсселя уже несколько столетий варят пшенично-ячменное пиво Lambic.
При такой любви к пиву нет ничего удивительного в том, что бельгийские кулинары охотно использует хмельной напиток в качестве ингредиента во многих блюдах - мясных, рыбных, и даже для приготовления десертов.
Каждая, даже самая небольшая область страны имеет свои особые блюда. Благодаря небольшой территории страны, все их можно попробовать в ресторанах Брюсселя, которые объединяют многообразие национальной кухни в одном меню. В стране изобилие ресторанов от самых шикарных до доступных широкой публике, где можно отведать лучшие национальные блюда.
Бельгия – родина пралине, шоколадных конфет с начинкой.
Шоколадная столица Бельгии – Брюгге, где есть даже Музей шоколада и шоколадные рестораны, а также ежегодно проводятся тематические фестивали. Но и в других городах можно встретить множество «бутиков» с сотнями разновидностей конфет. В них добавляют трюфели, марципан, фрукты, алкоголь, базилик, тимьян, различные парфюмерные эссенции. Самые известные компании, производящие бельгийский шоколад – «Нойхаус» (старейшая компания, создавшая в XIX веке первую шоколадную фабрику), «Годива», «Леонидас», «Гайлиан», «Корн ла-Тусон д’Oр» и др. Кроме шоколада в Бельгии очень популярны вафли. Различают Брюссельские и Льежские вафли, которые отличаются формой, вкусом и способами подачи.
Работа учреждений
Время работы учреждений Банки - с 8.00 до 12.00 и с 13.30 до 15.00 (кроме субботы и воскресенья). Магазины - с понедельника по пятницу магазины открыты с 8.00 до 18.00, в субботу - с 8.00 до 12.30 (кроме каждой первой субботы месяца, когда магазины работают до 17.00).
Праздники и нерабочие дни
В Бельгии отмечается большое количество государственных праздников, к которым добавляются еще и местные традиционные, поэтому недостатка в выходных днях местные жители не испытывают. Ниже приведен список общегосударственных праздников, отмечаемых по всей стране.
1-2 января - Новый год.
31 марта-1 апреля - Пасха.
1-2 мая - Праздник весны и труда.
9 мая - Вознесение Господне.
19 мая - День Святой Троицы.
20 мая - Духов День.
21 июля - День присяги короля, Национальный День поминовения.
15 августа - Воздвижение.
27 сентября - Национальный праздник.
1 ноября - День всех святых.
15 ноября - День Королевской династии, национальный праздник.
25 декабря - Рождество.
1-2 января - Новый год.
31 марта-1 апреля - Пасха.
1-2 мая - Праздник весны и труда.
9 мая - Вознесение Господне.
19 мая - День Святой Троицы.
20 мая - Духов День.
21 июля - День присяги короля, Национальный День поминовения.
15 августа - Воздвижение.
27 сентября - Национальный праздник.
1 ноября - День всех святых.
15 ноября - День Королевской династии, национальный праздник.
25 декабря - Рождество.
Обычаи и порядки
Основное богатство Бельгии - ее культурное наследие: прекрасные полотна великих художников, старинные замки мирового значения, роскошные сорта шоколада и огромная разновидность сортов пива.
Бельгия - это страна, где соединились культуры северной Фламандии и южного Валлона, которые сами по себе отличны, как цикорий от сыра фондю. Север и юг говорят на различных языках и скептически относятся к культурному наследию друг друга, что не мешает Белигии быть разносторонне развитой страной.
Комиксы - вот еще одна страсть бельгийцев! Один из самых известных авторов - Эрге, создатель репортера Тинтина, который знаменит во всем мире.
На стыке нашего и прошлого веков в Брюселле большое распространение получила архитектура Арт Новуа, основными творцами в этом стиле были Хенри ван де Вельд и Виктор Хорта. Хорта прославился созданием своих интерьеров, в которых отсутствовали прямые линии и углы, а потолки были просто изогнутыми продолжениями стен. Затемненное стекло и специально обработанное железо использовались, чтобы подчеркнуть оригинальность линий.
Многие старые традиции материальной культуры постепенно отмирают. Почти забыта в обиходной жизни старинная народная одежда. Ее надевают лишь участники народных празднеств. Праздничный костюм фламандцев похож на голландский: белая полотняная кофта, зашнуровывающийся спереди корсаж, несколько юбок с кружевами и оборками, черная шаль с бахромой, концы которой перекрещиваются на груди и завязываются сзади. Костюм дополняется белым чепчиком, украшенным кружевами, лентами и букетиками искусственных цветов. Этот костюм надевают женщины. Праздничный мужской костюм состоит из темного суконного сюртука.
Традиционная одежда валлонов почти та же, что и у жителей соседних районов Франции. Праздничный национальный костюм валлонки – узкая полосатая длинная юбка, пестрая кофта, темный фартук и перекрещивающаяся на груди небольшая косынка. Основные детали мужского валлонского костюма – длинная широкая блуза синего цвета и непременно берет.
В Бельгии, как и во многих других любящих веселье католических странах, издавна повелось устраивать перед Великим постом карнавальные шествия.
Больше других известен карнавал в Бинше, в западной части Бельгии. В последний день масленицы на улицы города высыпают ряженые мужчины. В своих старинных нарядах с колокольчиками, кружевами, воротниками, манжетами и в причудливых розовых масках с привязанными к ним проволочными очками и усами они походят не на добропорядочных горожан, а на придворных шутов. Во второй половине дня они водружают себе на головы высоченные сооружения из страусовых перьев и швыряют в глазеющих на шествие зевак апельсинами. Почему так повелось, никому не известно.
Есть и другие диковинные традиции. В Ипре, на празднике Kattefeest, с башни ратуши бросают вниз тряпичных котов (хорошо, что не живых, как до 1817 года); в Ате (Vepres Gouyasse) устраивают представление с участием гигантских фигур из папье-маше по мотивам библейской истории о Давиде и Голиафе. Кажется, что эти празднества служат главным образом тому, чтобы бельгийцы не утратили своей странности и эксцентричности. Эти мероприятия приобретают в глазах иностранцев еще более сюрреалистический оттенок, если вспомнить, что их участники подходят к своему делу с осознанным чувством гражданского долга и всей присущей им серьезностью. Сколь бы ни были карнавалы и театрализованные действа бессмысленны на вид, стихийности и отсебятины в них нет.
Вот где бельгийцы действительно отводят душу, так это в парках аттракционов, которые раз в год появляются даже в самых глухих уголках страны. И более остальных среди них славится Foire Du Midi. Ежегодно в июле этот передвижной парк вторгается в жизнь обитателей западного Брюсселя, чтобы в августе внезапно из нее исчезнуть. Открытие парка кладет начало и сезону ловли моллюсков, ведь надо же чем-то кормить тех, кто, не пожелав кататься на каруселях, а устроившись за трехногим столиком, опустошает одну за другой тарелки с мидиями и береговыми улитками, запивая их холодным пивом.
Издревле отличающее католиков ревностное отношение к делам веры находит выход во время церковных празднеств. Это прежде всего относится к Boet Processie (Шествию кающихся грешников), когда жители города Берне, что на северо-западе Бельгии, в монашеских рясах с клобуками на головах движутся по улицам, неся тяжелые кресты. В праздник Вознесения по улицам Брюгге среди толп горожан в средневековых и библейских нарядах проносят чашу с кровью Христовой. Этой традиции уже 800 лет, и потому местных жителей нельзя заподозрить в том, что все это затеяно в угоду туристам. Чего не скажешь про другие города, где с недавних пор шествия ряженых стали одной из статей дохода. Они настолько прочно вошли в быт бельгийцев, что те и глазом не моргнут, если в кафе к ним за столик подсядет испанский конкистадор или один из двенадцати апостолов.
Каждый год в День Всех Святых (Toussaint/Alerbeiligen, 1 ноября), когда ранние сумерки напоминают о приближении зимы, на бельгийских кладбищах появляется целое море цветов, по большей части хризантем. Следом идет день поминовения усопших (Jour des Morts), когда все поминают своих почивших родственников. Многие считают этот праздник отголоском языческих кельтских верований.
Пасха – праздник не шумный. Для многих это просто обычный выходной, и празднуют его исключительно из-за детей, которые ищут в саду пасхальные яйца, "каким-то чудом" очутившиеся там после звона колоколов.
У бельгийских детей два Рождества. В первый раз Рождество празднуют 6-го декабря, в Pete de Saint-Niclobas (день святого Николая). В этот день подарки на малышей сыплются как из рога изобилия, и они могут лично навестить святого Николая в его гроте посреди какого-нибудь торгового центра. Облаченный в епископское одеяние чудотворец сидит там не один, а вместе с Zwarte Piet, Черным Петером, своим слугой-мавром. Затем в сочельник, накануне самого Рождества, все домашние собираются за праздничным, ломящимся от угощений столом, а после трапезы посещают мессу и хором поют с другими прихожанами. Детей опять заваливают подарками, но на сей раз более практичного свойства, например, одеждой.
Бельгия - это страна, где соединились культуры северной Фламандии и южного Валлона, которые сами по себе отличны, как цикорий от сыра фондю. Север и юг говорят на различных языках и скептически относятся к культурному наследию друг друга, что не мешает Белигии быть разносторонне развитой страной.
Комиксы - вот еще одна страсть бельгийцев! Один из самых известных авторов - Эрге, создатель репортера Тинтина, который знаменит во всем мире.
На стыке нашего и прошлого веков в Брюселле большое распространение получила архитектура Арт Новуа, основными творцами в этом стиле были Хенри ван де Вельд и Виктор Хорта. Хорта прославился созданием своих интерьеров, в которых отсутствовали прямые линии и углы, а потолки были просто изогнутыми продолжениями стен. Затемненное стекло и специально обработанное железо использовались, чтобы подчеркнуть оригинальность линий.
Многие старые традиции материальной культуры постепенно отмирают. Почти забыта в обиходной жизни старинная народная одежда. Ее надевают лишь участники народных празднеств. Праздничный костюм фламандцев похож на голландский: белая полотняная кофта, зашнуровывающийся спереди корсаж, несколько юбок с кружевами и оборками, черная шаль с бахромой, концы которой перекрещиваются на груди и завязываются сзади. Костюм дополняется белым чепчиком, украшенным кружевами, лентами и букетиками искусственных цветов. Этот костюм надевают женщины. Праздничный мужской костюм состоит из темного суконного сюртука.
Традиционная одежда валлонов почти та же, что и у жителей соседних районов Франции. Праздничный национальный костюм валлонки – узкая полосатая длинная юбка, пестрая кофта, темный фартук и перекрещивающаяся на груди небольшая косынка. Основные детали мужского валлонского костюма – длинная широкая блуза синего цвета и непременно берет.
В Бельгии, как и во многих других любящих веселье католических странах, издавна повелось устраивать перед Великим постом карнавальные шествия.
Больше других известен карнавал в Бинше, в западной части Бельгии. В последний день масленицы на улицы города высыпают ряженые мужчины. В своих старинных нарядах с колокольчиками, кружевами, воротниками, манжетами и в причудливых розовых масках с привязанными к ним проволочными очками и усами они походят не на добропорядочных горожан, а на придворных шутов. Во второй половине дня они водружают себе на головы высоченные сооружения из страусовых перьев и швыряют в глазеющих на шествие зевак апельсинами. Почему так повелось, никому не известно.
Есть и другие диковинные традиции. В Ипре, на празднике Kattefeest, с башни ратуши бросают вниз тряпичных котов (хорошо, что не живых, как до 1817 года); в Ате (Vepres Gouyasse) устраивают представление с участием гигантских фигур из папье-маше по мотивам библейской истории о Давиде и Голиафе. Кажется, что эти празднества служат главным образом тому, чтобы бельгийцы не утратили своей странности и эксцентричности. Эти мероприятия приобретают в глазах иностранцев еще более сюрреалистический оттенок, если вспомнить, что их участники подходят к своему делу с осознанным чувством гражданского долга и всей присущей им серьезностью. Сколь бы ни были карнавалы и театрализованные действа бессмысленны на вид, стихийности и отсебятины в них нет.
Вот где бельгийцы действительно отводят душу, так это в парках аттракционов, которые раз в год появляются даже в самых глухих уголках страны. И более остальных среди них славится Foire Du Midi. Ежегодно в июле этот передвижной парк вторгается в жизнь обитателей западного Брюсселя, чтобы в августе внезапно из нее исчезнуть. Открытие парка кладет начало и сезону ловли моллюсков, ведь надо же чем-то кормить тех, кто, не пожелав кататься на каруселях, а устроившись за трехногим столиком, опустошает одну за другой тарелки с мидиями и береговыми улитками, запивая их холодным пивом.
Издревле отличающее католиков ревностное отношение к делам веры находит выход во время церковных празднеств. Это прежде всего относится к Boet Processie (Шествию кающихся грешников), когда жители города Берне, что на северо-западе Бельгии, в монашеских рясах с клобуками на головах движутся по улицам, неся тяжелые кресты. В праздник Вознесения по улицам Брюгге среди толп горожан в средневековых и библейских нарядах проносят чашу с кровью Христовой. Этой традиции уже 800 лет, и потому местных жителей нельзя заподозрить в том, что все это затеяно в угоду туристам. Чего не скажешь про другие города, где с недавних пор шествия ряженых стали одной из статей дохода. Они настолько прочно вошли в быт бельгийцев, что те и глазом не моргнут, если в кафе к ним за столик подсядет испанский конкистадор или один из двенадцати апостолов.
Каждый год в День Всех Святых (Toussaint/Alerbeiligen, 1 ноября), когда ранние сумерки напоминают о приближении зимы, на бельгийских кладбищах появляется целое море цветов, по большей части хризантем. Следом идет день поминовения усопших (Jour des Morts), когда все поминают своих почивших родственников. Многие считают этот праздник отголоском языческих кельтских верований.
Пасха – праздник не шумный. Для многих это просто обычный выходной, и празднуют его исключительно из-за детей, которые ищут в саду пасхальные яйца, "каким-то чудом" очутившиеся там после звона колоколов.
У бельгийских детей два Рождества. В первый раз Рождество празднуют 6-го декабря, в Pete de Saint-Niclobas (день святого Николая). В этот день подарки на малышей сыплются как из рога изобилия, и они могут лично навестить святого Николая в его гроте посреди какого-нибудь торгового центра. Облаченный в епископское одеяние чудотворец сидит там не один, а вместе с Zwarte Piet, Черным Петером, своим слугой-мавром. Затем в сочельник, накануне самого Рождества, все домашние собираются за праздничным, ломящимся от угощений столом, а после трапезы посещают мессу и хором поют с другими прихожанами. Детей опять заваливают подарками, но на сей раз более практичного свойства, например, одеждой.
Меры предосторожности
Число карманных краж и похищений дамских сумочек в Бельгии несколько увеличилось за последнее время. Туристам следует быть максимально бдительными в Брюсселе - на трех главных вокзалах города, в метро, автобусах и трамваях и особенно в окрестностях квартала Rondpoint Schuman (в этом квартале находятся учреждения Европейского Союза). В Антверпене, Льеже, Остенде и Брюгге вы можете чувствовать себя в большей безопасности.
Не оставляйте в машине на виду сумочки, мобильные телефоны и другие ценные вещи. Не забывайте закрывать двери машины. Держите при себе минимальную сумму наличных, не берите с собой все кредитные карточки и документы. Ценные вещи, крупные суммы денег, документы с важной информацией личного характера оставляйте по возможности в безопасном месте (например, в сейфе отеля).
Согласно законам Бельгии, каждый должен иметь при себе какой-либо официальный документ, подтверждающий его личность, для предъявления по первому требованию полиции
Не оставляйте в машине на виду сумочки, мобильные телефоны и другие ценные вещи. Не забывайте закрывать двери машины. Держите при себе минимальную сумму наличных, не берите с собой все кредитные карточки и документы. Ценные вещи, крупные суммы денег, документы с важной информацией личного характера оставляйте по возможности в безопасном месте (например, в сейфе отеля).
Согласно законам Бельгии, каждый должен иметь при себе какой-либо официальный документ, подтверждающий его личность, для предъявления по первому требованию полиции